طريقة البان كيك بشكل مبسط وواضح


11-11-2017   |   الإدارة   |   المطبخ


طريقة البان كيك بشكل مبسط وواضح - المطبخ - تتعلق بـ حلا,حلى,طبخة,مقادير,بان كيك,طبخ,

قائمة المحتويات

  1. ماهي البان كيك ؟
    1. المقادير :
    2. الطريقة :

ماهي البان كيك ؟

هي كلمة انجليزية تعني كعكة المقلاة .وهي أكلة امريكية الأصل وفي العادة تقدم في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم لسد الجوع.وتتميز بسهولتها وسرعة تحضيرها.

لنبدأ بطريقة عمل البان كيك :

المقادير :

1- كوب واحد من الدقيق.
2- ملعقتين طعام  من السكر.
3- ملعقتان ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
4-نصف ملعقة صغير من الملح.
5- واحد كوب وربع من الحليب.
6- ثلاث ملاعق طعام من الزبدة المذابة.
7- بيضة واحدة كبيرة.
8- زيت نباتي لدهن المقلاة (ملعقة  او ملعقتان طعام حسب الرغبة).

الطريقة :

1- يخفق الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير. ثم يضاف الحليب والزبدة والبيض. ويحرك جيدا.
2- تسخن المقلاة  على نار متوسطة حتى تبدأ بالتبخر قليلا,ثم تدهن المقلاة بالزيت، يصب الخليط  على شكل دفعات بمقدار ربع كوب الى المقلاة ، وينشر على شكل دوائر داخل المقلاة. يترك من 2 الى 3 دقائق حتى تجف الحواف. ثم تقلب وتترك دقيقتين او  أكثر حتى يصبح لونها اقرب إلى اللون الذهبي.ثم تنقل الى طبق التقديم.
3- تكرر العملية مع بقية الخليط مع دهن المقلاة بالزيت ان دعت الحاجة.
4- تقدم البان كيك على الطبق بشكل متراصف ويصب عليها العسل أو الدبس.

نصيحة​: للحصول على بان كيك رقيق يمكنكم اضافة القليل من الحليب الى الخليط.

 

شارك هذا الموضوع مع أصحابك

11-11-2017   |   الإدارة   |   المطبخ

مارأيك في هذه الوصفة؟


40
   المشاهدات: 1.3 الف