فوائد بذور الكتان بذور الكتان وبعض الحقائق غذائية


15-11-2017   |   الإدارة   |   الصحة


فوائد بذور الكتان بذور الكتان وبعض الحقائق غذائية - الصحة - تتعلق بـ نصائح طبية,بذور الكتان للبشرة,بذور الكتان للشعر,فوائد صحية,حقائق غذائية,بذون الكتان,

قائمة المحتويات

  1. 10 فوائد وحقائق غذائية لبذور الكتان وحقائق غذائية
  2. الحقائق الغذائية المذهلة لـ بذور الكتان
  3. فوائد بذور الكتان العشرة
    1. 1- عالية في الألياف، ولكن منخفضة في  الكربوهيدرات
    2. 2- بشرة صحية وشعر صحي
    3. 3- بذرة الكتان للتنحيف
    4. 4- خفض نسبة الكلسترول
    5. 5- بذور الكتان خالية من الغلوتين
    6. 6- تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
    7. 7- صحة الجهاز الهضمي
    8. 8- بذور الكتان للسرطان
    9. 9-  نسبة عالية من أحماض أوميغا 3  الدهنية
    10. 10- أعراض انقطاع الطمث

10 فوائد وحقائق غذائية لبذور الكتان وحقائق غذائية

استهلكت بذور الكتان كغذاء منذ ألاف السنين وحتى وقتنا الحالي  وربما.اعتبرت في وقتنا احد أفضل الأطعمة الغذائية المفيدة . ومن فوائد بذر الكتان أنها  تساعدك على تحسين عملية الهضم، وتجعل البشرة أكثر نظارة وتساعد في خفض الكولسترول، وتحد من الرغبة الشديدة للسكر، وتساعد على توازن والهرمونات، وتكافح السرطان وتعزز عملية فقدان الوزن ... وهذه فقط البداية!.

الحقائق الغذائية المذهلة لـ بذور الكتان

عند النظر إلى الفوائد الغذائية في بذرة الكتان ستجدون العديد من الأشياء التي سوف تجذب انتباهكم.
حصة 30 جرام ( ثلاث ملاعق طعام) من بذور الكتان  تحتوي على التالي :

- أوميغا 3 (6338 ملج)
- ألياف (8 جرام)
- بروتين (6 جرام)
- فيتامين ب 1 (31 % من الجرعة اليومية)
- منغنيز ( 35 % من الجرعة اليومية)
- ماغنيسيوم  (30 % من الجرعة اليومية)
- فسفور (19 % من الجرعة اليومية)
- سيلينيوم (10 % من الجرعة اليومية)
- أيضا، تحتوي بذور الكتان على كمية جيدة من فيتامين ب 6  والحديد والبوتاسيوم والنحاس والزنك.

هذه اللمحة الغذائية لبذور الكتان تجعلك تتساءل لماذا لا تكون من أفضل الأطعمة المفيدة على وجه الأرض . 

فوائد بذور الكتان العشرة

1- عالية في الألياف، ولكن منخفضة في  الكربوهيدرات

احد الفوائد المميزة  لـ بذور الكتان هو أنها تحتوي على مستويات عالية من الصمغ النباتي.وهو عبارة عن ألياف هلامية  قابلة للذوبان في الماء ولها فوائد لا تصدق على الأمعاء.حيث يساعد على عدم  إفراغ الطعام بسرعة كبيرة  من الأمعاء الدقيقة  حيث يمكنها أن تزيد من عملية  امتصاص المواد الغذائية. أيضا، تساعد بذور الكتان على إزالة السموم في القولون، وإزالة الدهون والحد من الرغبة الشديدة في السكر.

2- بشرة صحية وشعر صحي

إذا كانت لديكم الرغبة في الحصول  بشرة صحية وشعر صحي  يمكنكم  إضافة 2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان إلى العصير ا أو 1 ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان إلى روتينك اليومي.حمض الالفا ليوبك  في بذور الكتان يفيد  البشرة والجلد  والشعر من خلال توفير الدهون الأساسية مثل  فيتامين  ب التي يمكنه أن يساعد في التقليل من الجفاف والتقشر. يمكن أيضا أن يقوم أيضا بالتقليل من أعراض حب الشباب والأكزيما. وهذا ينطبق أيضا على صحة العين حيث أن بذور الكتان يمكن أن تقلل من متلازمة العين الجافة. زيت بذور الكتان هو خيار آخر كبير لأنه يحتوي على تركيز أعلى من الدهون الصحية.

3- بذرة الكتان للتنحيف

تعتبر بذور الكتان رجيم سريع و رجيم صحي حيث أنها مليئة  بالدهون والألياف الصحية، وايضا سوف تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول لذلك سوف تستهلك سعرات الحرارية أقل مما قد يؤدي في النهاية  إلى فقدان الوزن. يمكنكم  إضافة بضع ملاعق صغيرة من بذور الكتان إلى الحساء أو السلطات، أو العصائر كجزء من خطة فقدان الوزن الخاص بك.

4- خفض نسبة الكلسترول

محتوى الألياف القابلة للذوبان من بذور الكتان تحجب الدهون والكولسترول في الجهاز الهضمي بحيث لا يمكن هضمها. الألياف القابلة للذوبان أيضا تحجب الصفراء، وهي مادة  تصنع  من الكولسترول في المرارة.حيث تفرز الصفراء إلى الجهاز الهضمي، مما  يجعل الجسم يسعى إلى إفراز المزيد  وذلك باستخدام الكولسترول الزائد في الدم وفي النهاية يقوم بخفض الكولسترول .

5- بذور الكتان خالية من الغلوتين

استخدام بذور الكتان  وسيلة رائعة وطبيعية  لتحل محل الغلوتين الذي يعتبر مهيجا  بينما بذور الكتان يعتبر مضاد للتهيج. لذلك، بذور الكتان تعتبر جيدة  بالنسبة لأولئك الذين لديهم اضطرابات هضمية أو لديهم حساسية من  الغلوتين. كما أنها قد تكون بديلا جيدا لدهون أوميغا 3 في الأسماك للأشخاص الذين يعانون من حساسية المأكولات البحرية. جانب آخر كبير من بذور الكتان الخالية من الغلوتين هو أنه يمكن أن تستخدم كخيار خال من الحبوب في الطبخ. و تستخدم في كثير من الأحيان جنبا إلى جنب مع دقيق جوز الهند في الخبز المنزلي.

6- تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

من بين غيرها من الحقائق التغذية التي لا تصدق في  بذور الكتان هي أنها أيضا مليئة  بمضادات الأكسدة. التي تساعد على مكافحة الشيخوخة، و تساعد على  التوازن الهرموني.

7- صحة الجهاز الهضمي

من  أكبر فوائد بذور الكتان تأتي من أن لديها القدرة على تعزيز صحة الجهاز الهضمي. يمكن لحمض الالفا ليوبك  في بذور الكتان المساعدة في حماية بطانة الجهاز الهضمي والحفاظ على الصحة بشكل عام. وقد تبين أنها قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء الناحي أو أمراض الجهاز الهضمي الأخرى، و يمكن أيضا  أن تساعد في الحد من التهاب الأمعاء. ويمكنك أن تكون مسكنا طبيعيا لأعراض الإمساك .

8- بذور الكتان للسرطان

 أثبتت الدراسات بشكل متكرر  أن بذور الكتان لها فوائد عظيمة  بما في ذلك مكافحة  سرطان الثدي، و البروستاتا، وسرطان المبيض والقولون.

9-  نسبة عالية من أحماض أوميغا 3  الدهنية

نسمع كثيرا عن الفوائد الصحية في زيت السمك أو دهون الأوميغا 3. زيت السم كالذي على عناصر هامة  للصحة المثلى. على الرغم من أن بذور الكتان لا تحتوي على هذه العناصر  إلا  أنها  تحتوي  نوع آخر من دهون الأوميغا 3 .

10- أعراض انقطاع الطمث

تبين أن مضادات الأكسدة التي في بذور  الكتان لديها فوائد للنساء بعد انقطاع الطمث. ويمكن استخدامه كبديل للعلاج بالهرمونات البديلة لأن لديها خصائص الاستروجين. و  تساعد هذه الخصائص أيضا في الحد من خطر هشاشة العظام. ويمكن أن تساعد  النساء  على الحفاظ على انتظام الدورة الشهرية.

 

 

شارك هذا الموضوع مع أصحابك

15-11-2017   |   الإدارة   |   الصحة

مارأيك في هذا الموضوع؟


60
   المشاهدات: 917